紫陽花の日記ブログ

待ちに待ったゴールデンウィーク・・・


昨日、ある山奥にドライブに行った折りの事ですが、


珍しい光景を目にしました！



キツネがノロノロと道路を横断し、車で近づくに連れ、

何と・・・口にくわえていたのが野ウサギでした！


珍しい光景だったので写真を撮りたかったのですが、

間に合わず、残念！！



キツネも必死に生きてるんだなあ～と・・・

野うさぎさんは・・・御愁傷様



でも・・・この新緑の季節って、ホントに癒されます

よネ～♪


山を見れば、山桜がキレイで・・・


釣り堀では、イワナやヤマメを釣って、塩焼きを楽しんで

いる人々が・・・

（私たちは今回、残念ながら食べてませんが）



それから山菜採りも出来て、この季節は何重にも楽しめ

ますネ！！



今年は、ふきのとうを先日初めて採って来ました！



通常、ふきのとうは四月を過ぎれば、もうすっかり花

が開いているのですが、　新潟の山奥のふきのとうは、

まだしっかり固い蕾みのスゴクgoodなふきのとうが、

土手の方にはあり余る程に群集して咲いています♪




丁度、数日前に糸魚川の温泉旅行に行った帰り道だった

ので、山菜採りも楽しんで来れたので、大満足でした！



香りも作りぶきとは違い、山ぶきはとても良く、車の中

が良い香りに包まれて癒やし効果も大です♪


早速、家に帰ってから「天ぷら」「ふき味噌」を作って

食べて見ましたが、大変おいしく出来て大満足！



天ぷらは、私があまり好きじゃないので、普段は食卓に

調理して出す事が殆ど（全く）ありませんが・・・



他にも、タラの芽も採れたので、ふきのとうの天ぷらと、

タラの芽の天ぷらを早速作り、マイ料亭気分を味わって

みました！



大皿二枚～三枚分の、大量の天ぷらを前に、胃がもたれ

そうな気がしたのですが・・・


そうか！


天重とか、天ぷらそばにして食べればいいじゃん！

って思いついたので、おそばを買って来て、明日は

「天ぷらそば」にしようと思います